大闸蟹母蟹和(hé)公蟹两者口感都是很好的，主要(yào)是母蟹有(yǒu)蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可(kě)以(yǐ)根(gēn)据(jù)自身(shēn)喜好进行选择，觉得蟹黄好吃(chī)的(de)，那么(me)可以选择(zé)吃(chī)母蟹，觉得蟹(xiè)膏好吃的，那么可以(yǐ)选择(zé)公(gōng)蟹。

大闸蟹什么地方不(bù)能吃

　　1.大闸蟹蟹腮不(bù)能吃

　　蟹(xiè)腮是大闸蟹的主要呼吸(xī)器官，里(lǐ)面存(cún)在着很多脏东(dōng)西，蟹腮长(zhǎng)的像(xiàng)眉毛(máo)一样属于条状而且还是白色(sè)，千万别把它当做肉一起吃(chī)了。

　　2.大闸(zhá)蟹(xiè)蟹肠不(bù)能吃

　　大闸(zhá)蟹的(de)蟹肠一般分布在蟹黄(huáng)和蟹肉之间，中间有一根黑(hēi)色的东(dōng)西(xī)就是蟹(xiè)肠，里面都是排泄物(wù)，是不能吃的(de)。

　　3.大闸蟹蟹(xiè)胃(wèi)不能吃(chī)

　　大闸蟹蟹(xiè)胃在揭(jiē)开蟹盖的时候(hòu)，蟹黄里有一(yī)个(gè)长的(de)似(shì)三角(jiǎo)形(xíng)的东西就是蟹(xiè)胃，这(zhè)里面也是蟹的排泄物，有很多脏东西，不能吃(chī)。

　　4.大闸(zhá)蟹蟹心不(bù)能吃

　　打开大闸蟹(xiè)蟹壳(ké)后可以(yǐ)看到一层黑色(sè)东(dōng)西，蟹(xiè)心就在(zài)黑色东西上面，是一个(gè)六角形的白色片装，是最(zuì)寒的东西(xī)一般情况不要(yào)去吃，会对胃有(yǒu)伤害。

　　5.大(dà)闸蟹腿(tuǐ)上的(de)毛不(bù)能吃

　　有的大闸蟹腿(tuǐ)上(shàng)会长有毛(máo)，但是不小心会吃(chī)进嘴(zuǐ)里(lǐ)面，这(zhè)个是千万(wàn)不能吃的，因为含有很(hěn)多细菌。

大闸(zhá)蟹可(kě)以(yǐ)做香辣蟹吗

　　能做。

　　 虽(suī)说一般香辣蟹是用海(hǎi)蟹做的,但(dàn)用河(hé)蟹,如大闸(zhá)蟹味道一(yī)样(y72小时是几天，72小时是几天几夜àng)很棒(bàng)。

　　而(ér)且,河蟹的肉更清(qīng)甜鲜美,蟹肉也更(gèng)多一些,不像海蟹吃进(jìn)嘴(zuǐ)里(lǐ)除(chú)了两个(gè)夹子肉多点,基(jī)本都(dōu)是壳。

　　还有(yǒu),大(dà)闸(zhá)蟹相比普通河蟹,大(dà)闸蟹也更好吃些。

大闸蟹(xiè)会上火吗

　　吃大闸蟹是不会上火(huǒ)的,大(dà)闸蟹属于寒性的(de)食物(wù),可以清热(rè)解毒,滋补肝肾,强筋健骨。

　　大闸蟹(xiè)含有丰(fēng)富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的(de)滋补作用(yòng)。

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